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ラーメン大盛り+卵

数年前、ときがわ町にあった「らーめん和」
よく、つけ麺とラーメンを食べに行っていました。
しかし閉店。

その和のご主人が、去年の12月に川越市の卸売り市場でらーめん店を開店したと聞き付け、訪問。
今は、つけ麺はやっておらず、お品書きは、スープの濃さの異なる二種類のラーメンと各トッピングのみ。
暖かい季節になってきたら、やるかもしれないとのこと。

以前のラーメン同様に魚介系のスープ。しかし以前より臭みが減り、クリーミーな味。うまい!
麺は以前と同様に太麺。しかしよく見てみると太さの異なる麺が混ざっています。モチモチと固めでうまい!
チャーシューもボリューム満点!!
最近、よく食べています。

住所…埼玉県川越市
営業時間…9時~13時30分(スープ無くなり次第閉店)
定休日…市場に準ずる
2013.01.22 / Top↑
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